ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP ML.100
Un lungo cammino. Nobile e lento. In 12 anni le uve Trebbiano e Lambrusco raccolte nei vigneti e depositate in botti di differenti legni acquisiscono un tratto che sa di pennellata istantanea, di segno netto e distintivo. Ogni goccia è una scossa, un brivido, un’emozione. Da gustare. Da condividere.
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP si ottiene da mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco della provincia di Modena. La lenta fermentazione e la lunga maturazione in botti di differenti legni sono gli unici processi che rendono possibile questo aceto balsamico e solo così può essere riconosciuto come prodotto D.O.P (Denominazione di Origine Protetta).
Regione: Emilia-Romagna
Allergeni
Ingredienti e Allergeni
Ingredienti: mosto cotto d’uva (Trebbiano e Lambrusco).
Allergeni: contiene solfiti non aggiunti
Ingredienti: olio extravergine d’oliva 100% italiano.
Conservazione
Il prodotto mantiene inalterate le proprie caratteristiche se conservato in luogo fresco e asciutto.
L’olio extravergine non ha una vera e propria data di scadenza. Consigliamo di consumarlo entro 12-18 mesi dalla data di imbottigliamento. Tuttavia, una corretta conservazione dell’olio aiuta a mantenere più a lungo le sue qualità. Ecco alcuni consigli:
- Temperatura: conservare l’olio lontano da fonti di calore in ambienti tra 10 e 20 gradi. Non conservarlo in frigorifero.
- Chiusura: tenere sempre chiuso ermeticamente il contenitore. L’apertura prolungata facilita l’ossidazione e l’assorbimento di odori estranei. Tenere l’olio lontano da detersivi o prodotti igienici.
- Luce: riporre l’olio al buio per ripararlo dalla luce solare e prevenire l’ossidazione.
